LA LENGUA: EL GUSTO

El  sentido del gusto es un sentido corporal con el que se percibe el sabor de los alimentos y se encuentra en la lengua. La lengua es un organo muscular.

 

Los alimentos son dulces, salados, ácidos, amargos y umami.

                                                               

CURIOSIDAD:

El umami es el 5º sabor, de ellos el menos conocido.

Umami en japones significa delicioso,esta presente de forma natural en muchos alimentos: quesos curados, jamon serrano, anchoas en salazon, salsa de soja y salsa de pescado.